Mineralstoffe und Spurenelemente
Damit der menschliche Körper gesund und fit bleibt, benötigt er nicht nur Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette, sondern auch zahlreiche Mineralstoffe und Spurenelemente. Diese sind für den Organismus unabdingbar, der Körper kann sie jedoch nicht selbst produzieren. Deswegen ist es wichtig, den Körper ausreichend mit Mineralstoffen und Spurenelementen zu versorgen. DocMorris bietet eine große Auswahl an Nahrungsergänzungsmitteln mit Spurenelementen und Mineralstoffen.
Welche Lebensmittel enthalten welche Mineralstoffe?
Meistens entsteht ein Mangel an einem oder mehreren Vitalstoffen durch eine unausgewogene Ernährung mit beispielsweise zu wenig Obst und Gemüse, eine ungesunde Lebensweise – etwa zu viel Stress, zu wenig Schlaf – oder eine Erkrankung. Einige Lebensmittel enthalten viele Mineralstoffe und Spurenelemente oder zumindest einen Vitalstoff in besonders hoher Konzentration. In hoher Menge sind sie etwa in folgenden Lebensmitteln enthalten:
- Calcium: Grünkohl, Brokkoli, Spinat
- Chlorid: salzhaltige Lebensmittel
- Chrom: Rosenkohl, Tomaten, Blattgemüse, Pilze
- Eisen: grünes Blattgemüse, Brokkoli, Endivien
- Fluorid: Fisch und Schwarztee
- Jod: Fisch und Milchprodukte
- Kalium: Spinat, Bananen, Grünkohl, Sellerie, Beerenobst
- Kupfer: Nüsse, Schwarzwurzel, Artischocken
- Magnesium: grünes Gemüse, Beerenobst, Hülsenfrüchte
- Mangan: grünes Blattgemüse, Beerenobst, Bananen, Erbsen
- Natrium: salzhaltige Lebensmittel
- Phosphor: Getreide, Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Hülsenfrüchte
- Selen: Fisch, Fleisch, Innereien, Ei, Nüsse
- Zink: Käse, Fleisch, Fisch, Nüsse, Reis, Hülsenfrüchte
Wichtig zu wissen: Da Mineralstoffe wasserlöslich sind, sollten die Lebensmittel nicht zu lange gekocht oder gewässert werden.
Bei der Mineralstoffversorgung auf Nummer sicher gehen
Da es im Alltag nicht einfach ist, stets so zu kochen, dass man alle Mineralstoffe und Spurenelemente in ausreichender Menge zu sich nimmt, kann es sinnvoll sein, auf Nahrungsergänzungsmittel zurückzugreifen. In der Packungsbeilage ist die Dosierung genau angegeben. Diese sollte eingehalten werden, denn ein Überschuss an Mineralstoffen kann für den Körper ebenso schädlich sein wie ein Mangel. Wer sich diesbezüglich nicht sicher ist, sollte sich vor der Einnahme vom Arzt untersuchen lassen. Dieser kann feststellen, ob ein Mangel an einem oder mehreren Vitalstoffen vorliegt.
