Rapunzel - HeldenKaffee Viva gemahlen

Inhalt

Kaffee (Arabica)#, Kaffee (Robusta)#

#aus ökol. Landbau

##aus biol. dynamischem Anbau

HELDENKAFFEE aus Honduras, Peru und Tansania - fair gehandelt von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern. Arabica & Robusta. Kräftig, vollmundig, mit angenehmer Bitternote und wenig Säure. Abgerundet durch feine Aromen von Karamell, Kakao und Gewürzen. Unser Heldenkaffee heißt so, weil er von echten Helden kommt. Denn die Kaffeebauern sorgen für eine blühende Biodiversität in den Anbaugebieten. Der Kaffeeanbau in Mischkultur und unter Schattenbäumen sorgt neben stabilen und artenreichen Ökosystemen für die außergewöhnliche Qualität der Bohnen. Dank der intensiven Pflege der Kaffeesträucher, der sorgfälgiten Handarbeit und der besonderen Auslese der Bohnen entsteht feinster, biologischer und 100% fair gehandelter Kaffegenuss - angebaut von echten Kaffeehelden.

Die Bohnen unserer Kaffeehelden werden in der Rapunzel Kaffee-Rösterei geröstet. Unsere erfahrenen Röstmeister achten auf die hohe Qualität der Rohkaffeebohnen und sorgen dafür, dass für jede Bohne und jede Herkunft die richtige Röstzeit und Rösttemperatur gefunden wird. Geröstet wird im schonenden Langzeitverfahren bei niedrigen Temperaturen in einem traditionellen Trommelröster. Dadurch hat der Kaffee Zeit, die große Vielfalt seiner Aromen zu entfalten. Das ist nicht nur schonend für die Bohne, sondern auch für die Umwelt. Denn die beim Rösten freigesetzte Energie wird durch Rezirkulation und Wärmerückgewinnung wiederverwendet. Anschließend werden die Bohnen fein vermahlen und abgepackt.