Miraherba - indischer Lorbeer / Tejpat / Bay
Abbildung ähnlich
Rezeptart Ohne Rezept
Größe
- Tejpat ist ein gängiges Gewürz für die indische Küche
EAN
4262402912145
Marke
Miraherba
Hersteller
Miraherba GmbH
Produktinformationen
Die Blätter des indischen Lorbeerbaumes werden im Ayurveda traditionell als Aromaspender eingesetzt. Bei uns ist es auch als Zimtblatt, Mutterzimt oder unter dem englischen Namen "Indian Bay Leaf" bekannt.
Das Blatt ähnelt unserem Lorbeer und wird in der nordindischen Küche wegen seiner feinen Zimt-Cardamom-Nelken Note geschätzt. Vor allem beim Biryani oder Korma (Eintopf) sollte es nicht fehlen.
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