Bio Planete - Avocadoöl nativ Fair Trade by Ecocert

Verwendung

Avocadoöl ist ein Öl für alles und jeden. Mit einem einzigartig hohen Rauchpunkt von 250° C ist Avocadoöl ideal zum scharfen Anbraten von Fleisch, zum Frittieren von Gemüse und zur Zubereitung von asiatischen Gerichten im Wok und unterstreicht dabei durch seinen milden Geschmack nach frischen Avocados den Eigengeschmack der Inhalt.

Rezeptvorschlag

Avocadoöl-Limetten-Mayonnaise

Inhalt für 4 Personen:

- 1 Eigelb

- 2 TL Senf

- 1 TL Zucker

- 1 Limette

- 125 ml Bio Planete Avocadoöl

- Salz

Eigelb, Senf, Zucker miteinander kräftig vermengen, die Limette auspressen und den Saft mit unterrühren. Mit einem Schneebesen oder einem Pürierstab das Öl durch langsames Eintröpfeln und schnellem Schlagen unter die Masse heben.

Diese Mayonnaise passt sehr gut als Dip zu Meeresfrüchten oder als Marinade für Lauchsalat.

Inhalt

Avocadoöl*

Allergene Inhalt: Schalenfrüchte

* aus kontrollierten biologischen Anbau.

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml

Energie:

3367 kJ / 819 kcal

Fett:

91 g

– davon gesättigte Fettsäuren:

18 g

– davon einfach ungesättigte Fettsäuren:

65 g

– davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren:

8 g

Kohlenhydrate:

0 g

– davon Zucker:

0 g

Eiweiß:

0 g

Salz:

0 g